POMMERY Cuvée Louise Brut 2005 75cl Edition Parcelle Coffret

Über das Produkt:
2005 war ein außergewöhnliches Jahr. Die Ernte, die unter den besten Wetterbedingungen stattfand, war durch Qualität und Fülle geprägt. Es waren alle Voraussetzungen gegeben, um einen großartigen Jahrgang zu erzeugen und eine außergewöhnliche Cuvée Louise zu keltern. Wir haben uns ausreichend Zeit genommen, die besten Parzellen ausgewählt, so lange wie nötig mit der Ernte gewartet, nur auserlesene Trauben geerntet, um schließlich bei der Pressung nur den reinsten Saft zu gewinnen. Dadurch ist es uns gelungen das Potenzial dieses großartigen Jahrgangs perfekt zum Vorschein zu bringen und gleichzeitig die Identität der drei Grands Crus Lagen zu bewahren, aus denen die Cuvée Louise besteht: Aÿ, Avize und Cramant. Die Trauben der drei Grands Crus Lagen, vereinen in der herausragenden Cuvée Louise Parcelle 2005 das, was den Pommery-Stil ausmacht – ein unverwechselbarer Charakter. 
Auge:
Der Champagner hat eine leicht goldene Farbe mit einer außergewöhnlichen Helligkeit und einer sehr feinen Perlage.
Nase:
Der Jahrgang 2005 ist geprägt von floralen Noten (Linde, Weißdorn, Weinbergspfirsich). Der Chardonnay kommt hier in all seinen Nuancen zum Ausdruck, dank der langen Reifung in  unseren Kellern. Das Bouquet ist sehr rein und verbindet sich mit buttrigen Noten und danach kommt auch der Pinot Noir zum Ausdruck. Der Wein gewinnt an Komplexität mit tertiären Aromen von gerösteten Haselnüssen und mildem Tabak in Verbindung mit vanilligen, fast balsamischen Noten.
Geschmack:
Die  Textur ist samtig und cremig. Der Auftakt ist offen, ohne Schärfe und Unausgewogenheit. Seine unglaubliche Harmonie und seine Mineralität laden zu einem einzigartigen aromatischen Erlebnis ein. Das Herz der Verkostung ist intensiv und strukturiert. Das Finale, mit einer Sanftheit von Honig und Zitrone, verleiht dem Jahrgang seine zarte und edle Signatur.
Speisenempfehlung:
Dank ihrer Komplexität und Struktur kann Cuvée Louise Parcelle 2005 mit einer Vielzahl von Köstlichkeiten kombiniert werden. Sie passt gut zu Spargel mit Mousseline-Sauce, zu gebratenem Hummer mit schwarzen Trüffeln oder auch hervorragend zu gedünstetem Steinbutt mit Austernpilzen.
Rebsorten:
Chardonnay, Pinot Noir
Besonderheiten:
Ausschließlich Grand Cru Lagen
Jahrgang:
2005
Weinart:
Champagner
Nettofüllmenge:
750 ml
Empfohlene Trinktemperatur:
8 °C
Lebensmittelunternehmer:
Vranken Pommery Monopole, Reims (Frankreich)
Angabe des Herkunftslands:
Frankreich
Region:
AOC Champagne
vorhandener Alkoholgehalt:
12,5% vol.
Restsüße g/l:
k.A.
Säuregehalt g/l:
k.A.
Allergene:
Enthält Sulfite
Zutaten:
keine Zutatenliste nötig
Nährwertdeklaration:
n.n.
Energie (kj/kcal):
n.n.
Fett:
n.n.
davon gesättigte Fettsäuren:
n.n.
Kohlehydrate:
n.n.
davon Zucker:
n.n.
Eiweiß:
n.n.
Salz:
n.n.
Abfüller (mit Adresse):
Vranken Pommery Monopole, Reims (Frankreich)
Verkäufer:
Vranken-Pommery Deutschland & Österreich GmbH
e-Label Link:
n.n.