Was Champagner ausmacht

Champagner ist nicht irgendein Schaumwein – er ist ein streng geschütztes Qualitätsprodukt. Nur Schaumwein aus der französischen Champagne, erzeugt nach der traditionellen Flaschengärung, darf diesen Namen tragen.

Im Vergleich:

• Sekt: Meist Tankgärung, internationale Herkunft.
• Crémant: Ebenfalls traditionelle Flaschengärung, aber aus anderen Regionen wie Elsass oder Loire.
• Prosecco: Aus Italien, überwiegend Tankgärung, oft fruchtiger und leichter.

Was Champagner besonders macht (und dadurch teurer ist):
Lange Reifezeiten (mind. 15 Monate bei Non-Vinatage, Pommery Brut Royal reift sogar 36 Monate), strenge Vorschriften für Anbau, Lese und Prdouktion, limitierte Fläche und komplexe Handarbeit machen ihn zum Premiumprodukt.

Fazit:
Champagner unterscheidet sich nicht nur durch Herkunft, sondern auch durch Qualität, Reife und Geschmack – und genau das macht ihn so einzigartig.